תפריט

חסה סלנובה, חסה לאליק, אנדיב, רוקט, סלק, ויניגרט חרדל ומייפל, אגוזי פקאן וגבינה של משק ברקנית

לחם שיפון צלוי, ויניגרט צ'ילי מותסס, שעועית ירוקה, גבינת קשיו מגורדת

גלייז סויה ודבש, ויניגרט הדרים, סלסת סלרי וקינואה פריכה

כבד אווז, גלייז סויה ודבש

גזר, סלק, קולורבי, בלסמי מיושן 5 שנים, ערמונים, אספרגוס, ”חמאת” קשיו וקרם גזר וחרדל

סלסת פטריות, פטריית ירדן מטוגנת, קרם חלמון, אספרגוס ודמי גלאס שמנת וחרדל

עירית, פדרו חימנז מצומצם, קליפות הדרים מסוכרות

לחמנייה מאודה, קציצת שרימפס, איולי יוזו, חסה פריכה, בצל סגול מוחמץ וצ'יפס גזר

לחמנייה מאודה וצרובה, תבשיל צלעות בקר, איולי ריבת בצל, בצל סגול מוחמץ וצ'יפס גזר

לחמנייה מאודה וצרובה, כבד אווז, איולי כמהין, חסה פריכה וצ'יפס גזר

פיצה מבצק שחור, קרם גבינת עיזים וטימין ,שרימפס, סקאלופ, בצל ירוק ושמן צ'ילי אדום

פיצה מבצק שחור, קרם קשיו, טלה מעושן, רוקט וצנונית

קרם פלפלים, גזעי ברוקולי, קרם פרש, סלסת עלי גפן ואגוזי פקאן

טורטליני גבינות וכרישה, רוטב חמאה לבנה ועירית, אספרגוס ואבקת בצל שרוף

כרוב סאבוי, אספרגוס, אפונה, חמאה ויין לבן

ניוקי צלוי, כרוב סאבוי, ארטישוק ירושלמי צלוי וקרם ארטישוק ירושלמי

שקדים קלויים, בלסמי מיושן 5 שנים, רוטב שמנת וכמהין

ג'ין בומביי, פסואה, לימון, סירופ אגסים וטימין ומחית פסיפלורה

וודקה אגס, סן ג'רמן, לימון, מחית ליצ'י וקסיס

טקילה, ליקר תפוח ירוק, סירופ טרגון, כתר מלח ושמן שומשום

וויסקי, סירופ קליפות תפוזים מעושנות, ביטרס

ג׳ין בומביי, לימון, כוסברה, ביטר סלרי ותמצית הבנרו

ניתן לבקש קוקטייל ללא אלכוהול חמוץ/מתוק