חסה סלנובה, חסה לאליק, אנדיב, רוקט, סלק, ויניגרט חרדל ומייפל, אגוזי פקאן וגבינה של משק ברקנית

בלסמי מיושן 5 שנים, ערמונים, אספרגוס, "חמאת" קשיו וקרם גזר וחרדל

גלייז סויה ודבש, ויניגרט הדרים, סלסת סלרי וקינואה פריכה

לחם שיפון צלוי, ויניגרט צ'ילי מותסס, שעועית ירוקה, עלי מיזונה

קוביות דג ים, מלפפון, עירית, שאלוט, טוביקו, ג’לי ג’ין & טוניק

אספרגוס, ערמונים, צנוברים, בלסמי מצומצם ודמי גלאס שמנת וחרדל

כבד אווז, גלייז סויה ודבש

עירית, פדרו חימנז מצומצם, קליפות הדרים מסוכרות

לחמנייה מאודה, קציצת שרימפס, איולי יוזו, חסה פריכה, בצל סגול מוחמץ וצ'יפס גזר

לחמנייה מאודה וצרובה, תבשיל צלעות בקר, איולי ריבת בצל, בצל סגול מוחמץ וצ'יפס גזר

לחמנייה מאודה, כבד אווז, איולי כמהין וחסה פריכה וצ'יפס גזר

פיצה מבצק שחור, קרם גבינת עיזים וטימין ,שרימפס, סקאלופ, בצל ירוק ושמן צ'ילי אדום

פיצה מבצק שחור, קרם קשיו, רוקט וצנונית

פיצה מבצק שחור, קרם גבינת עיזים, פסטו כוסברה פיקנטי וגבינת בושה

קרם פלפלים, גזע ברוקולי, קרם פרש, סלסת עלי גפן ואגוזי פקאן

גלייז מיסו וסויה, עלי מיזונה, בצל מוחמץ ורוקט, שמן זית-יוזו, אבן יוגורט מגורדת, סלסת עלי גפן ואגוזי פקאן

כרע עוף פריכה, על חסה צלויה ובריוש, ביצה עלומה, ורוטב שמנת כמהין

ניוקי צלוי, קרם דלעת, דלעת כבושה, אפונה, ברוקולי וקרם פרש

גראטן תפו"א, קרם ארטישוק ירושלמי ודמי גלאס שמנת וחרדל

גראטן תפו"א, קרם ארטישוק ירושלמי ודמי גלאס שמנת וחרדל

שקדים קלויים, בלסמי מיושן 5 שנים וקציפת כמהין

גרייגוס אגס, מחית ליצ’י, סן ז’רמן, לימון, נענע וקסיס

טקילה, ליקר תפוח ירוק, סירופ טרגון, כתר מלח ושמן שומשום

ג’ק דניאלס ריי, סירופ קליפות תפוזים מעושנות

ג’ין, לימון, כוסברה, תמצית הבנרו