fb
ig


תפריט אוכל

אנחנו ונרגשים לארח אותכם אחרי יותר מחצי שנה של געגוע. 
יצרנו עבורכם תפריט מעודכן המשלב מנות דגל ומנות עונתיות חדשות תוך כדי מחשבה רבה וממיטב חומרי הגלם. 
התפריט מחולק למנות ראשונות, מנות ביניים ומנות עיקריות שמסומנות בעץ של פופינה. 

ארוחת טעימות

6 מנות | 315 ₪

לחם ומטבלים | 28 ₪
לחם מחמצת, חמאה, ממרח פלפלים חריפים ושמן זית

טרטר ירקות שורש | 71 ₪
בלסמי מיושן 5 שנים, ערמונים, אספרגוס, “חמאת” קשיו וקרם גזר-חרדל

קרפצ’יו קולורבי | 69 ₪
קולורבי צלוי על מלח, שמן זית-יוזו, עירית קצוצה, קינואה פריכה ופרמז’ן

סלט ירוק פופינה | 68 ₪
סלנובה, אנדיב סגול, גזר, ויניגרט שאלוט וחומץ תפוחים, אגוזי מלך וגבינה של משק ברקנית

טרטר דג ים | 78 ₪
סלסת ארטישוק ירושלמי, קרם ארטישוק ירושלמי, טוביקו וואסבי ואבקת בצל שרוף

סשימי טונה | 84 ₪
טרין כבד אווז , ריבת בצלי שאלוט

טרטר בקר | 82 ₪
טאטאקי דלעת, אספרגוס, דמי גלאס כמהין וחלמון ביצה כבוש

המבורגר שרימפס | 78 ₪
לחמנייה מאודה, קציצת שרימפס, איולי יוזו, חסה פריכה ובצל סגול מוחמץ

המבורגר שפונדרה | 78 ₪
לחמנייה מאודה, תבשיל צלעות בקר, איולי ריבת בצל וחרדל, חסה פריכה ובצל סגול מוחמץ

המבורגר כבד אווז | 128 ₪
לחמנייה מאודה, כבד אווז, איול כמהין וחסה פריכה

פיצה פירות ים | 82 ₪
פיצה שחורה, שרימפס, סקאלופ, קרם גבינת עיזים, טימין ושמן צ’ילי אדום

פיצה טלה מעושן | 79 ₪
פיצה שחורה, טלה מעושן, “חמאת” קשיו, דמי גלאס, רוקט וצנונית

כבד אווז ורביולי ריבת דלעת | 148 ₪
שקדים קלויים, בלסמי מיושן 5 שנים וקציפת כמהין

פילה בר ים מאודה | 158 ₪
אורז אסור, ברוקולי, באק צ’וי וחמאת כורכום טרי

פילה מוסר וסקלופס צלויים | 148 ₪
כרוב בבישול ארוך, וולוטה תירס, עגבניות שרי צלויות, שמן גרידת הדרים

לחי עגל בבישול ארוך | 138 ₪
גראטן תפוחי אדמה, דמי גלאס, צנונית וסלרי

נתח בשר משתנה | 66 ₪ ל- 100 גרם
פולנטה פריכה, מח עצם, אפונה ודמי גלאס

התפריטים במסעדה מתעדכנים מעת לעת באתר והתפריט במסעדה הוא הקובע

03-5757477

פופינה | אחד העם 3, תל אביב