לחם ומטבלים | 28 ₪
לחם מחמצת, חמאה, ממרח פלפלים חריפים ושמן זית
טרטר ירקות שורש | 72 ₪
בלסמי מיושן 5 שנים, ערמונים, אספרגוס, “חמאת” קשיו וקרם גזר – חרדל
טרטר ג’ין & טוניק | 85 ₪
קוביות דג ים, מלפפון, עירית, שאלוט, טוביקו ווסאבי, ג’לי ג’ין & טוניק
המבורגר שרימפס | 78 ₪
לחמנייה מאודה, קציצת שרימפס, איולי יוזו, חסה פריכה ובצל סגול מוחמץ
המבורגר כבד אווז | 128 ₪
לחמנייה מאודה, כבד אווז, איולי כמהין וחסה פריכה
פיצה פירות ים | 86 ₪
פיצה שחורה, קרם גבינת עיזים, שרימפס, סקאלופ, טימין ושמן צ’ילי אדום
קורן דוג | 88 ₪
“נקניקיית” סקאלופ ושרימפס עטופה בבצק תירס, פולנטה רכה, קייל, פופקורן מעושן ופדרו חימנז מצומצם
בר ים מאודה | 168 ₪
אורז אסור, כרוב צלוי, גבינת מנצ’גו, פטרוזיליה, רוקט וחמאת עגבניות שרי צהובות
עוף מושחת | 118 ₪
כרע עוף פריכה על חסה צלויה ובריוש, ביצה עלומה ורוטב שמנת כמהין
כבד אווז ורביולי ריבת דלעת | 148 ₪
שקדים קלויים, בלסמי מיושן 5 שנים ורוטב כמהין
סלט ירוק | 68 ₪
חסה לאליק, סלנובה, רוקט, אנדיב סגול, ויניגרט שאלוט, אגוזי מלך וגבינה של משק ברקנית
ברוסקטת טרטר טונה | 78 ₪
לחם שיפון צלוי, ויניגרט צ’ילי מותסס, עלי מיזונה, בוטרגה
סשימי טונה | 84 ₪
קרם אגוזי מקדמיה, קולי חמוציות, לפת צלויה
טרטר בקר | 84 ₪
טאטאקי דלעת, אספרגוס, פטרית מלך יער, דמי גלאס כמהין וחלמון כבוש
קרפצ’יו קולורבי צלוי | 69 ₪
שמן זית ויוזו, עדשים פריכות ו”גבינת” קשיו
פיצה טלה מעושן | 82 ₪
פיצה שחורה, “חמאת” קשיו, דמי גלאס, רוקט וצנונית
המבורגר שפונדרה | 82 ₪
לחמנייה מאודה וצרובה, תבשיל צלעות בקר, איולי ריבת בצל ובצל סגול מוחמץ
פילה מוסר צלוי | 158 ₪
קרם תרד מושחר, ניוקי, קרם פרש, חמאה, יין לבן, חמציצים ואספרגוס
לחי עגל ובצל מקורמל | 148 ₪
רוטולו ירוקים, קרם ארטישוק ירושלמי, ציר שיטאקי
Bitter Passion | 59
ג’ין, קמפרי, סן ז’רמן, לימון, פסיפלורה
Tropical Summer | 59
גרייגוס אגס, סן ז’רמן, לימון, ליצ’י, קסיס, נענע
Green Delight | 59
טקילה, תפוח ירוק, סירופ טרגון, לימון, מלח ושמן שומשום
Popina Old Fashion | 59
וויסקי שיפון, סירופ קליפות תפוזים מעושן, ביטר
Popina Amaro | 59
אוזו, אמארו, לימון, סירופ שקדים, קינמון, נענע
Cilantro Gimlet | 59
ג’ין, לימון, כוסברה, תמצית הבנרו
התפריטים במסעדה מתעדכנים מעת לעת באתר והתפריט במסעדה הוא הקובע
03-5757477
פופינה | אחד העם 3, תל אביב
