fb
ig


תפריט אוכל

אנחנו ונרגשים לארח אותכם אחרי יותר מחצי שנה של געגוע. 
יצרנו עבורכם תפריט מעודכן המשלב מנות דגל ומנות עונתיות חדשות תוך כדי מחשבה רבה וממיטב חומרי הגלם. 
התפריט מחולק למנות ראשונות, מנות ביניים ומנות עיקריות שמסומנות בעץ של פופינה. 

ארוחת טעימות

מסלול מקיף המגיש, עקב אחר אגודל, את מיטב המנות והטעמים  של התפריט.
אם ישנן מגבלות או בקשות מיוחדות, נא ציינו אותן בפני המלצר בעת ההזמנה.

6 מנות | 335 ₪ לסועד

מסלול טעימות אלכוהול

5 כוסות | 145 ₪ לסועד

לחם ומטבלים | 28 ₪
לחם מחמצת, חמאה, ממרח פלפלים חריפים ושמן זית

טרטר ירקות שורש | 71 ₪
בלסמי מיושן 5 שנים, ערמונים, אספרגוס, “חמאת” קשיו וקרם גזר-חרדל

קרפצ’יו קולורבי | 69 ₪
קולורבי צלוי על מלח, שמן זית-יוזו, עירית קצוצה, עדשים פריכות ו”גבינת” קשיו

סלט ירוק פופינה | 68 ₪
סלנובה, אנדיב סגול, גזר, ויניגרט שאלוט וחומץ תפוחים, אגוזי מלך וגבינה של משק ברקנית

טרטר דג ים | 85 ₪
סלסת ארטישוק ירושלמי, קרם ארטישוק ירושלמי וזעפרן, טוביקו וואסבי ואבקת בצל שרוף

סשימי טונה | 82 ₪
ויניגרט הדרים, קינואה פריכה וגלייז סודה

טרטר בקר | 84 ₪
טאטאקי דלעת, אספרגוס, פטריית מלך היער, דמי גלאס כמהין וחלמון

המבורגר שרימפס | 78 ₪
לחמנייה מאודה, קציצת שרימפס, איולי יוזו, חסה פריכה ובצל סגול מוחמץ

המבורגר שפונדרה | 78 ₪
לחמנייה מאודה וצרובה, תבשיל צלעות בקר, איולי ריבת בצל וחרדל ובצל סגול מוחמץ

המבורגר כבד אווז | 128 ₪
לחמנייה מאודה, כבד אווז, איולי כמהין וחסה פריכה

פיצה פירות ים | 82 ₪
פיצה שחורה, שרימפס, סקאלופ, קרם גבינת עיזים, טימין ושמן צ’ילי אדום

פיצה טלה מעושן | 79 ₪
פיצה שחורה, טלה מעושן, “חמאת” קשיו, דמי גלאס, רוקט וצנונית

רביולי ריבת דלעת וכבד אווז | 148 ₪
שקדים קלויים, בלסמי מיושן 5 שנים וקציפת כמהין

פילה בר ים מאודה | 164 ₪
אורז אסור, ברוקולי, באק צ’וי וחמאת עגבניות שרי צרובות

פילה מוסר וסקלופס צלויים | 158 ₪
כרוב בבישול ארוך, וולוטה תירס, עגבניות שרי צלויות, שמן הדרים

לחי עגל בבישול ארוך | 138 ₪
ניוקי צלוי, פטריות שימג’י, דמי גלאס שיטאקי, אפונה, פטריות שימג’י, צנונית וסלרי

פילה עגל | 188 ₪
גראטן תפוחי אדמה וסלרי, מח עצם ודמי גלאס

צלעות טלה | 88 ₪ ל- 100 גרם
גראטן תפוחי אדמה וסלרי, מח עצם ודמי גלאס

התפריטים במסעדה מתעדכנים מעת לעת באתר והתפריט במסעדה הוא הקובע

03-5757477

פופינה | אחד העם 3, תל אביב